[row][span4]
| 1 lžíce řepkového oleje 1 lžíce másla a běžný slunečnicový olej 2 brambory 150g uzené slaniny 1 žlutá cibule nebo 2 jarní cibulky 4 vejce 1 stroužek česneku majoránka, sůl, pepř ________________________ |
[/span4][span4]
[row][span4]
| Na pánvi rozehřejte máslo s běžným slunečnicovým olejem. Přidaný olej zabrání máslu, aby se přepálilo. Oloupejte a na plátky nakrájejte syrové brambory a pečte je na pánvi za občasného otočení, dokud nebudou mít zlatavou barvu. Přidejte slaninu a na plátky nakrájenou cibuli, nebo jarní cibulku, osolte, opepřete a pečte dalších 8 minut.
Mezitím ve sklenici rozšlehejte vejce, přidejte majoránku a rozmačkaný česnek, dochuťte solí a pepřem, případně nasekanou chilli papričkou. Vejce nalijte na opečené brambory se slaninou a pánev vložte do trouby rozehřáté na 200 C na 10 minut nebo pod gril (na střední žár). Na závěr zakápněte lžící panenského řepkového oleje, který dodá vajíčkům svěží chuť. Podávejte s čerstvým chlebem nebo bagetou, okurkou a nakládanou cibulkou. |
[/span4][span4]